Suggesties

Assortiment specialiteiten. AANRADER!!!

Pulled pork en cheddar

Geroosterd brood met 3 tapenades.

Met tomaten/looksausje -4 stuks-

in lookboter

In de houtoven gebakken focaccia met zuiderse kruiden

Assortiment huisbereide hapjes.

4 stuks

Kroketjes van guanciale en pecorino

uit de houtoven met focaccia

van eend en truffel

Op gebakken brioche, truffelmayonaise

ong 500 gr met sla en verse frieten, kruidenboter

35 min

Gremolata

op zijn Siciliaans

Zeebaarsfilet met zuiderse wittewijnsaus

Met truffelroomsausje

Van fazant

met salsa verde

Spek en crème van erwtjes

Guanciale, tomaat, ei en pecorino. Een mix van carbonara en amatriciana

Octopus, aubergines en nduja in tomatensaus

mosselvlees, olijfolie, pili pili en look

Verse zalm, kerstomaat, courgette, wodka in een roomsausje

Oesterzwam, champignons, spek en truffel

Tonijn, olijf, kappertjes, ansjovis en tomatensaus

Fijne worst, spek, crème van eekhoorntjesbrood en crumble van guanciale

Met fazant en bospaddestoelen

Met varkenswangetjes en mascarpone, salieboter

Tomaat, mozzarella, gorgonzola en pikante salami

Tomaat, mozzarella, venkelworst, aubergines, rode ui,pecorino

Tomaat, mozzarella, gehakt, paprika, nduja en feta

Tomaat, mozzarella, tonijn, olijf, kappertjes en ansjovis

Tomaat en veeeeeel mozzarella!

Tomaat, mozzarella, pikante salami, burrata en rucola

Tomaat, mozzarella, hesp,brie, aardappel en gedroogde ui

Tomaat, mozzarella, radicchio, ajuin, mortadella en gorgonzola

tom, mozz, duo salami, rode ui en paprika

tom, mozz, parmaham, burrata, tomaatjes, rucola, parmesan

room, mozz, pulled pork, rode ui, truffelmayo, rucola

tom, mozz, pikante salami, nduja, ui, burrata en pecorino

200gr

500gr (ong 1liter)

Soort Italiaanse oliebolletjes