Suggesties

Tomaat en veeeeeel mozzarella!

Tomaat, mozzarella, pikante salami, burrata en rucola

Mild

tom, mozz, parmaham, burrata, tomaatjes, rucola, parmesan

Tomaat, mozzarella, gehakt, siracha, rode ui en cheddar

Extra pittig

Tomaat, mozzarella, venkelworst, aubergines, rode ui en pecorino

Tomaat, mozzarella, pulled pork en diverse kaassoorten

Tomaat, mozzarella, spek, brie, walnoot, honing, aardappel en ui

Tomaat, mozzarella, gehakt, cheddar, ui en gedroogde uitjes

Tomaat, mozzarella, porchetta, pecorino, salsa verde en olijfkruim

Tomaat, mozzarella, geitenkaas, venkel, mortadella, burrata en pistache

Tomaat, mozzarella, aubergines, pinoli, Parmaham en parmesan

Assortiment specialiteiten. AANRADER!!!

Geroosterd brood met 3 tapenades.

Met tomaten/looksausje -4 stuks-

Vegetarisch

In de houtoven gebakken focaccia met zuiderse kruiden

Assortiment huisbereide hapjes.

uit de houtoven met focaccia

met tonijnmayo

Met carpaccio, burrata en truffelmayo

Van ossobuco, aubergines en mascarpone

pizzaiola

Met porto/truffel

Met salsa verde

Met soja en citroen

Op zuiderse wijze

Met verse frieten

met gorgonzolaroom

Spek, bolognese, pesto en room

Guanciale, tomaat, ei en pecorino. Een mix van carbonara en amatriciana

Aubergines, inktvis, tomatensaus en gezouten ricotta.

Venkelworst, guanciale, ei en pecorino.

Champignons, spek en truffel

olijfolie, look, pilipili en inktvisjes

Guanciale, tomaat, ei, pecorino en nduja

Met kabeljauw, friarielli en pecorino

Met Belgisch rund en porcino

Boter, pecorino en salsiccia

Spek, porcini, champignons en gorgonzola

200gr

500gr (ong 1liter)

Soort Italiaanse oliebolletjes